分享快餐配送服務(wù)市場(chǎng)生存的法則我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展跟發(fā)達(dá)國(guó)家看齊的趨勢(shì),行業(yè)的走向應(yīng)該也基本雷同,餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人稱,全國(guó)目前快餐營(yíng)業(yè)額占整個(gè)餐飲業(yè)的20%,而在美國(guó)這個(gè)數(shù)字是60%,所以快餐業(yè)是個(gè)非常具有發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。所以惠州快餐配送服務(wù)公司的市場(chǎng)前景應(yīng)該是很好的??觳团渌停?,它是指方便快捷的食品;2,它是指一種快速的進(jìn)餐方式;3,它是指一種餐飲的經(jīng)營(yíng)模式。
我國(guó)有幾十萬(wàn)家中式特色快餐加盟店,但像麥當(dāng)勞、 肯德基這樣具國(guó)際化的快餐服務(wù)企業(yè)還沒有出現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全市有一定規(guī)模的連鎖中式快餐品牌三、四十個(gè),擁有門店三四百家。雖然有越來(lái)越多的餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入中式快餐業(yè)圈地落戶,但真正要做強(qiáng)做大,卻不容易??觳团渌头?wù)快餐配送服務(wù)專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人稱,中式快餐要做大做強(qiáng),要從規(guī)模檔次、品質(zhì)服務(wù)、衛(wèi)生環(huán)境、品牌宣傳、資金實(shí)力等方面找差距,要將中華傳統(tǒng)的手藝與現(xiàn)代化工業(yè)文明快餐服務(wù)結(jié)合,走“適度工業(yè)化”發(fā)展模式,這應(yīng)該是今后中式快餐發(fā)展的方向。市場(chǎng)應(yīng)對(duì)策略:不同尋常!飯店的創(chuàng)意和賣點(diǎn)如何切合實(shí)際也很重要。一個(gè)朋友設(shè)想她想開的原始部落飯店:裝飾得如同山洞,石頭桌子,木墩椅子,服務(wù)員穿著草裙,碗是泥做的,筷子是樹枝做的,餐廳中央幾個(gè)原始人在遠(yuǎn)古的擊打聲中跳舞。開飯店的人對(duì)她說(shuō),創(chuàng)意很好,但不適合用來(lái)開飯店,因?yàn)轭櫩瓦M(jìn)來(lái)飽飽眼福就夠了,誰(shuí)都不會(huì)想起在這個(gè)環(huán)境里要點(diǎn)菜吃飯。餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù),將好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^,關(guān)鍵還在于巧妙利用。
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